Вместо потенциометра обратной связи ставишь делитель из двух резисторов 2.7 кОм-а и ротор вращается в любую сторону столько, сколько нужно, и остаётся в том положении сколь угодно. Единственное, если стикер на пружинке, надо подбирать делитель.