Работать будет ровно настольно насколько меньше напряжения ты на мотор будешь подавать (имеется ввиду скорость и крутящий момент)
Я бы лучше взял на 6в на металгидрит 7,2в. Какое то время мотор работать будет, но поскольку подаваемое напряжение больше заявленного щетки и обмотка будут подгорать и со временем сгорят. Как долго проработает никто не скажет, зависит от качества материалов. Правда на 7,2в скорость мотора будет выше.